Thịt Heo Steak Ủ Lạnh

Mô tả

Thịt heo steak ủ lạnh (Aged Pork Steak) là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích thịt mềm, mọng nước và có hương vị đặc trưng. Sản phẩm được chọn lọc từ phần thịt nạc thăn heo cao cấp, sau đó trải qua quá trình ủ lạnh tự nhiên từ 7–14 ngày trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát nghiêm ngặt.

Trong quá trình ủ, enzyme tự nhiên trong thịt giúp phân giải protein và chất béo, làm cho miếng thịt trở nên mềm mịn, dậy mùi thơm và dễ tiêu hóa hơn. Khi chế biến, thịt giữ được độ mọng nước, lớp vỏ ngoài vàng giòn mà bên trong vẫn mềm ngọt.